浙江蛋白质凝固剂氯化镁销售服务介绍「泰安燊豪化工」

泰安燊豪化工有限公司

          氯化镁

       白色氯化镁

1.化学名称：氯化镁                                                                    

2.分子式：MgCl2·6H2O                                                                  

3.分子量：203.30                                                          

4.性状：白片状或粒状，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。

卤水点豆腐就是应用了它这种特性而将豆浆凝结成了豆腐的。使用时，应先将卤块放在容器中，加入净水，并加热熔化，使其达到所要求的密度的水溶液后方能使用。接下来我们就来详细的了解一下这种特点，并且了解一下氯化镁结晶是如何做的。    氯化镁絮凝作用的基本原理是改变固体颗粒的表面电性，预先形成一部分较大的絮团，这些絮团再相互抱团沉淀。例如做豆腐，卤水点豆腐。这个必须用食品级氯化镁，只需少量的氯化镁，就能形成很大的作用。 

    学会如何辨别氯化镁纯度非常重要，用户在购买氯化镁的时候往往都先观察氯化镁的颜色，这里泰安燊豪化工就来为大家提供一些辨别氯化镁纯度的有效方法，以便用户在购买的时候可以对比选择符合自己使用要求的氯化镁产品。

   普通的氯化镁产品中通常含有氯化钠、硫酸镁等物质（俗称盐杂质），这些杂质会导致氯化镁产品出现“返卤”的现象。虽然氯化钠、硫酸镁、这些杂质易溶于水，但是由于氯化镁的同离子效应，使得这些盐在高浓度氯化镁溶液中的溶解性非常小，当氯化镁浓度很高的时候这些盐几乎是不溶解的。无水氯化镁熔融状态下电解可生成镁和LV气MgCl2(熔融)=电解=Mg+Cl2↑3。所以要鉴别氯化镁的质量只需要配成1:1的溶液，水溶解后观察白色盐的沉淀多少即可。白色不溶物越多则纯度越低，高纯度的氯化镁产品是没有白色不溶物的。同时检测一下上清液的卤度（比重），卤度高者含镁量高，反之依然。

物理性质/氯化镁 编辑相对密度：1.56(六水)，2.325(无水)

熔点：118(分解，六水)，712(无水)℃

沸点：1412(无水)℃

性状：六水物：白色易潮解单斜晶体，有苦咸味;无水物：无色六角晶体。

溶解情况：溶于水和乙醇。

化学性质/氯化镁 编辑1.六水氯化镁加热可水解

加热时失水和部分生成氧化镁和碱式氯化镁。

MgCl2 + H2O====加热Mg(OH)Cl + HCl ↑

2.无水氯化镁熔融状态下电解可生成镁和LV气

MgCl2(熔融)=电解=Mg+Cl2↑

3.碱性环境下生成氢氧化镁沉淀。

Mg+2OH-=Mg(OH)2↓

用途 用于制金属镁、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面；公开资料显示，北京市相关部门曾有一项统计结果显示，北京市城区因融雪剂所致枯死的行道树已达9000多株，绿篱85万余株，草坪30万平方米。固化剂；营养强化剂；呈味剂(与硫酸镁、磷酸氢钙、硫酸钙等合用)；日本清酒等的助酵剂；除水剂(用于鱼糕，用量0.05%～0.1%)；组织改进剂(与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强，常用量小于0.1%。