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泰安燊豪化工有限公司

  食品级氯化镁

***生产食品级氯化镁

1.化学名称：氯化镁                                                                      

2.分子式：MgCl2·6H2O                                                                  

3.分子量：203.30                                                                

4.性状：片状或颗粒，白色，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。                          

5.用途：食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂,用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，还用作其它食品的添加剂， 人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等。

冬天和夏天氯化镁的性能其实也是有很多的差别的

   氯化镁知道，冬天和夏天在温度、环境等很多方面都有很多的不同。所以对于不同的物质有着不同的影响。对于氯化镁也是一样的。氯化镁在冬天和夏天的性能也是特别不同的。泰安燊豪化工有限公司食品级氯化镁***生产食品级氯化镁氯化镁是一种氯化物，有工业级和食用级之分。因此我们在使用氯化镁的时候也不得不考虑季节的影响。只有考虑的更多了才能让我们的使用更加的方便和放心。接下来就让氯化镁给我们进行一个详细的介绍吧！

   冬天由于温度低，氯化镁原料卤水里面的芒硝十水硫酸钠会结晶出来，卤水里面的其他沉淀物也会跟着相应沉淀。所以冬天跟春天产的氯化镁会比较薄，而且颜色比较白，但是相应的卤水度数会降低。

   夏天的氯化镁由于雨水跟温度的缘故，原先结晶的硫酸钠会溶解到卤水里。在生产过程中会因为温度形成一部分白色高温盐掺杂在卤片中。所以夏天的卤片沉淀物多位白色颗粒悬浮，卤水度数往往偏高于冬天。

   由此我们可以看出来，季节对于氯化镁的影响是特别大的。因此我们在使用的时候一定要注意季节对它的影响。

使用氯化镁的时候有一定的防护事项是需要关注的    不论是氯化镁，还是其他的化工产品，使用的时候都需要做好防护工作。因为很多化工产品都带有一定的腐蚀性和污染性、有一部分化工产品的毒性很强。如果不做好防护的话，对于身体健康是极为不利的。接下来我们就来讲一讲氯化镁的安全防护需要注意的那些事。    监测方法：火焰原子吸收光谱法；达旦黄比色法。    工程控制：生产过程密闭，通风。国外市场中，食品添加剂氯化镁广泛应用于豆制品、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程。    呼吸系统防护：空气中粉尘浓度较高时，建议佩戴自吸过滤式防尘口罩。    眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。    身体防护：穿橡胶耐酸碱服。    手防护：戴防化学品手套。    其他防护：工作时不得进食、饮水或吸烟。工作完毕，***清洗。保持良好的卫生习惯。

***生产食品添加剂氯化镁

3.性状：片状半透明，白色，易溶于水，于潮湿空气中易潮湿。                          

4.用途：卤水豆腐凝固剂，还可用作其它食品的添加剂， 比如人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等。

5.包装：内塑外编。

6.存储与运输：应在干燥、通风清洁的库房中保存，防止受潮、受热。

为增加豆腐的凝固速度，竟用工业级氯化镁作为添加剂，并将制成的“毒豆腐”向周边农贸市场进行批发零售。经沭阳县检cha院提起公诉，4月28日，被告人朱某被法yuan以生产、销售有毒、有害食品罪判处有期徒刑一年，缓刑一年六个月，并处罚金RMB二万元。事故现场,一辆大货车冲破护栏侧翻在高速路基下面,货车上20多吨氯化镁冷冻水泄漏,幸好没有造成人员损失。同时宣告禁止其在一年内从事豆制品加工、销售活动。