四川白片氯化镁***惠报价,燊豪化工

泰安燊豪化工有限公司

  食品级氯化镁

***生产食品级氯化镁

1.化学名称：氯化镁                                                                      

2.分子式：MgCl2·6H2O                                                                  

3.分子量：203.30                                                                

4.性状：片状或颗粒，白色，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。                          

5.用途：食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂,用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，还用作其它食品的添加剂， 人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等。

氯化镁告诉你工业盐这种说法是不对的

   氯化镁知道，我们平常食用的盐被称为食用盐，而用于工业的责备称为工业盐。氯化镁絮凝作用的基本原理是改变固体颗粒的表面电性，预先形成一部分较大的絮团，这些絮团再相互抱团沉淀。其实工业盐这种说法是不对的，如果被是含有其他化学成分的盐类也是相当多的，比如说小苏打等等都是盐类，如果被笼统的称为工业盐是不可取的。所以今天氯化镁就带您一起了解一下不同对于工业盐这种说法究竟有什么不对的地方吧！

   因为原盐是自然界的产品，精制盐也是原盐的简单加工而得，除了主要成分氯化钠外，还含有多种杂质成分，所以不能称其为氯化钠，而约定俗成只用一个字“盐”，专门称呼以氯化钠为主要成分的、诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。作为凝固剂在豆制品生产中的应用尤为广泛，用其制成的豆腐，保留了传统豆腐的富有弹性、味道鲜美等特点，而且外表白嫩、口感细腻，其品质细嫩而结实，爽口而柔韧，老少皆宜，是人们菜篮子里的***菜谱。如果是其他化学成分的盐类，一定要说出其特定的商品名称或化学名称，如纯碱、小苏打、硫酸铵、磷酸氢二铵等，能笼统叫“工业盐”。

   所以我们对于一个事物是不可以通过笼统的想法来概括的。氯化镁今后会为您带来更多的相关知识，敬请期待！

怎样去鉴别氯化镁的质量优劣才是合适的呢

   因为市场上的氯化镁产品层出不穷，种类繁多，所以造成了市面上有很多都属于劣质产品。经工业氯化镁浸泡的木耳，手掰时会有崩裂的现象，边缘也会不自然地朝里卷曲，品尝时会感觉到甜味，泡开后没有木耳应有的弹性。尤其是对于食品级要求来讲，氯化镁的品质越高越安全。如果说杂质太多的话，是不能应用到食品方面的。那么我们应该如何去鉴别呢？今天我们就给您介绍一种鉴别品质的简单方法，您可以通过这种方法来鉴别氯化镁的质量。接下来请看我们为您带来的详细介绍。

   因为氯化钠、硫酸镁、这些杂质虽然易溶于水，但是由于氯化镁的同离子效应，而使这些盐在高浓度氯化镁溶液中溶解性很小，当氯化镁浓度很高时这些盐是几乎不溶解的，所以配成1：1水溶解后观察白色盐的沉淀多少即可。

   白色不溶物越多纯度越低，高纯度氯化镁是没有白色不溶物的。

   同时检测一下上清液的卤度（比重），卤度高者含镁量高，反之依然。

   用了以上方法其实就比较容易能鉴别出氯化镁的质量好坏了。尤其是应用到食品的氯化镁，质量是不能忽视的。

无证豆制品厂黑作坊被自家的小狗“出卖”露出马脚

   在废弃的拆迁区租赁厂房，还特地选在下午4时以后才生产。原本以为这样就能掩人耳目藏住生产豆制品的黑作坊，却没想到被自家的小狗“出卖”了。近日，崂山区食药监局在沙子口街道松山后查处了一家无证豆制品加工厂。

   近日，松山后居民宋先生到附近山上捡松球，经过一片拆迁厂区时，被一条小狗追着跑。夏天的氯化镁由于雨水跟温度的缘故，原先结晶的硫酸钠会溶解到卤水里。宋先生在吓退小狗后一路跟了上去，终发现小狗是从拆迁区内一个冒着黑烟的厂房跑出来的。宋先生走近一看，这里竟是一家豆制品加工厂，随后他便向崂山区食药监局进行了举报。

第二天下午5时许，人员来到了松山后，在一处隐蔽的山脚下发现了这座厂房。而且账本记录是从今年4月30日开始的，但租赁合同却是从去年11月开始的。 “厂房的面积大概有160平方米，里面有七八人在生产，都穿着大雨靴，还有人光着膀子。里面污水横流，苍蝇乱飞。除了加工好的豆腐、豆干等，还有豆子和食用氯化镁。经过清点，现场有成品豆腐300余斤，还有豆腐加工设备1宗、锅炉1台。 ”崂山区食药监局稽查大队生产中队中队长姜积前说。经查证，当事人未取得《食品生产许可证》，属无证擅自生产豆制品的行为，责令其立即停止，现场销毁查获的豆制品，并处以50143元的罚款。

   据了解，25岁的当事男子蒋某是江苏人。用卤水（食品级氯化镁水溶液）点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜，在国内外还用作部分食品的添加剂。在车间里加工豆制品的，除了他的江苏老乡，还有父母和妻子。 “蒋某非常小心，在记账和记录豆制品流向时，都是使用字母和数字作为代码。每结完一笔账，都会用笔划掉。我们现在看到的账本，只是很小一部分。而且账本记录是从今年4月30日开始的，但租赁合同却是从去年11月开始的。 ”姜积前介绍说。